実施内容

NPO法人未来産業創造おおさきが主催する飲食店フェア「からだに美味しい，おおさき　飲食店フェア2019 Vol.2」が，2019年11月1日(金)～11月30日(土)の1か月間，仙台市内の飲食店16店舗と大崎市の飲食店4店舗で同時開催されます。

世界農業遺産に認定された大崎耕土が育んだ豊かで特徴ある食材を，各飲食店のオリジナルの発想で消費者の皆様に美味しく味わっていただきます。地元大崎と仙台の飲食店を通してたくさんの方々に生産者の想いを伝えるとともに食材の販路拡大を目指します。

飲食店フェアを開催するにあたり、飲食店のみなさまに大崎の食材の魅力や特徴を知っていただくため大崎食材産地ツアーも10月22日(火)に実施しました。

飲食店フェアでは、大崎が誇る新米「ささ結」、古川の老舗粟野豆腐の「湯葉重ね豆腐」、里山を切り開き自然と共存しながら作る「よっちゃん南蛮」、加工業者では全国的にも珍しい働き手が経営者含めすべて女性の「岩出山家庭ハム（ジャンボン・メゾン）」鬼首の厳しい土地で育てられた梨のように甘くみずみずしい「高原大根」、大崎耕土の肥沃な大地と上質な水と空気の中で育まれた宮城県産お米100%と宮城県産大豆100%を、昔ながらの製法によりじっくり1年以上仕込んだ天然熟成の手造り贅沢味噌「心祝」等を使った各飲食店オリジナル料理を提供します(取り扱いのない食材もございますのでご了承ください)。さらに大崎の7蔵の地酒も合わせてお楽しみいただけます。

この機会にぜひ大崎の食の魅力を体験しにお近くの飲食店へ足を運んでみてはいかがでしょうか。

参加飲食店

<仙台市>

お菜晩酌　志ほ／おでんとおばんざい　魔法のたまご／富貴寿司／石巻狐崎漁港　晴れの日／宮城の海の幸　山の幸　板前料理　晴れの日／芳正～酒ト肴～／洋式「旨」居酒屋　アナログガーデン／天ぷら酒場　ててて天／わのしょく二階／餃子と担々麺　吟／山海里　清ぼう／伊達前酒場　赤猿／旬菜居酒屋　Bange／こうめ／なごみダイニング飛梅　クリスロード店／鮨　よねくら

<大崎市>

焼肉　牛粋／居酒屋ダイニング　まる／クラフト木村／いざかや　ついてる

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主催：NPO法人 未来産業創造おおさき(大崎市古川七日町1番1号 大崎市産業商工課内)

後援：大崎市

問い合わせ先：澤田／細目　TEL：0229-29-9725　FAX：0229-29-9773