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    FOODS&EVENT 【からだに美味しい,おおさき 飲食店フェア2019 Vol.2】が仙台市内・大崎市内の飲食店合計20…

    実施内容 NPO法人未来産業創造おおさきが主催する飲食店フェア「からだに美味しい,おおさき 飲食店フェア2019 Vol.2」が,2019年11月1日(金)~11月30日(土)の1か月間,仙台市内の飲食店16店舗と大崎市の飲食店4店舗で同時開催されます。 世界農業遺産に認定された大崎耕土が育んだ豊かで特徴ある食材を,各飲...

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    ヘッドライン 【ニューオープン】 国分町で43年愛された居酒屋左五平の第2幕『ニユー・センダイ酒場 左五平』東北一スーパードライが旨い…

    1杯のビールとの出逢い 飲食店の家系に生まれ、当たり前のように飲食の道に進むと幼少の頃から思っていた。「一度は外を見てこよう」と修行に出たのは『ニユー・トーキヨー』300席以上のビアホール。その当時、昼は3回転、夜も人が絶えない大人気店だった。初日の仕事は「お茶配り」だったがそれすらうまくこなせず、自分の想定とあまりにかけ離れ...

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    ヘッドライン 【ニューオープン】 10年以上想い続けたイメージを形に。仙台駅から徒歩7分。『お菜晩酌 志ほ』仙台銀座に2018年12月…

    震災であきらめた夢 「震災前から計画はしていたんです。物件も契約寸前まで行って…。」8年前の東日本大震災。その日がまさに物件の契約日だった。それまで温めてきた飲食店への想いを実現する一歩を踏み出す予定だった。しかし、それは起きてしまった。人生で体験したことのない大きな揺れ、今後どうなるかわからない不安。「飲食をやるべきではない...

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    ヘッドライン 【話題店チェック】 クラフトビールを愛しクラフトビールに愛された男、田村氏に突撃インタビュー!2018年6月4日に10周…

    仙台でクラフトビールと言えば「アンバーロンドの田村さん」と10人に9人は言うであろう、仙台クラフトビール界で有名な田村氏。なぜ彼はそんなに有名なのか。 きっかけは、2013年リリースした「SocialBeer」というアプリだろう。店舗のメニュー詳細と、撮った写真を各SNSにスムーズにアップでき、コメント付きで飲んだ履歴を残せる...

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【ニューオープン】 国分町で43年愛された居酒屋左五平の第2幕『ニユー・センダイ酒場 左五平』東北一スーパード…

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インタビュー

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リレーインタビュー「飲食の侍たち」株式会社LUSH TABLE 代表取…

【 飲食の侍、5人目。】 プロフィール 長谷川 正志(はせがわ ま...

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リレーインタビュー「飲食の侍たち」 イル ピッツァイオーロ 店主 千葉…

【飲食の侍、4人目。】 プロフィール 千葉壮彦(ちば たけひこ) ...

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編集長コラム

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飲食業は本当に「人手不足」なのか?…

ある日の店内、ある若い男女の話が聞こえてきた。 「○○君って、バイト...

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仙台飲食業界の新たな波…

2011年3月の東日本大震災から4年目の今年、 仙台の飲食業界に...

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イベント

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【からだに美味しい,おおさき 飲食店フェア2019 Vol.2】が仙台…

実施内容 NPO法人未来産業創造おおさきが主催する飲食店フェア「から...

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「串カツ田中」貫社長 特別講演 & フースタ東北大忘年会…

「串カツ田中」ブランドを全国157店舗(2017年9月現在)展...

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