飲食店・レストラン“トレンド”を配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム東北」

    ヘッドライン 【ニューオープン】 北海道の農家と漁師の台所。親子3世代で楽しめる大人のファミレス『北海道レストラン 仙台店』長町南に1…

    飲食業に携わるきっかけ (株)U.N.E蝦夷代表取締役:田中秀明氏は大学3年の頃初めて飲食業にアルバイトとして携わり、厳しいながらも飲食業の楽しさに惹かれていた。ちょうどその頃、両親も飲食業へと転職、自営業として弘前でちゃんこ鍋屋を営んでおり、田中氏は大学卒業後実家を継ぐ約束もないまま札幌のちゃんこ鍋屋へ研修に行くこととなった...

    more...

    FOODS&EVENT 2020年4月、東北初出店「仙台テック横丁(仮)」が青葉区中央4丁目にOPEN。出店者説明会を随時開…

    株式会社アスラボ(東京都港区南青山 代表取締役社長 片岡義隆)は、東北エリア初となる仙台テック横丁(名称仮)を2020 年 4月OPEN予定としている。 専用サイト「出店.biz(https://syutten.biz/yokocho/sndi/)」を立ち上げ、出店者の募集を開始している。 現在、料理人を取り巻く環境...

    more...

    ヘッドライン 【話題店チェック】 創業70年。壱弐参横丁とともに生まれ横丁を往来する人々の胃袋を満たしてきた昔ながらの食堂。変わりゆく…

    昭和21年壱弐参横丁誕生、そして昭和23年「笹屋」創業。 仙台を代表する横丁「壱弐参横丁」は、1946年(昭和21年)に誕生した「中央公設市場」がルーツとなったスポットで、かつてはすぐ近くに映画館もあり、仙台の賑わいの中心にあった。その創業からほどなくして誕生したのが「笹屋」。昭和23年のことだった。当時は軽食やかき氷等、外か...

    more...

    FOODS&EVENT 【からだに美味しい,おおさき 飲食店フェア2019 Vol.2】が仙台市内・大崎市内の飲食店合計20…

    実施内容 NPO法人未来産業創造おおさきが主催する飲食店フェア「からだに美味しい,おおさき 飲食店フェア2019 Vol.2」が,2019年11月1日(金)~11月30日(土)の1か月間,仙台市内の飲食店16店舗と大崎市の飲食店4店舗で同時開催されます。 世界農業遺産に認定された大崎耕土が育んだ豊かで特徴ある食材を,各飲...

    more...

ヘッドライン

  • RSS
  • LIST

【ニューオープン】 北海道の農家と漁師の台所。親子3世代で楽しめる大人のファミレス『北海道レストラン 仙台店』…

飲食業に携わるきっかけ (株)U.N.E蝦夷代表取締役:田中秀明氏は大学3年の頃初めて飲...

more...

【話題店チェック】 創業70年。壱弐参横丁とともに生まれ横丁を往来する人々の胃袋を満たしてきた昔ながらの食堂。…

昭和21年壱弐参横丁誕生、そして昭和23年「笹屋」創業。 仙台を代表する横丁「壱弐参横丁...

more...

インタビュー

  • RSS
  • LIST

リレーインタビュー「飲食の侍たち」株式会社LUSH TABLE 代表取…

【 飲食の侍、5人目。】 プロフィール 長谷川 正志(はせがわ ま...

more...

リレーインタビュー「飲食の侍たち」 イル ピッツァイオーロ 店主 千葉…

【飲食の侍、4人目。】 プロフィール 千葉壮彦(ちば たけひこ) ...

more...

編集長コラム

  • RSS
  • LIST

飲食業は本当に「人手不足」なのか?…

ある日の店内、ある若い男女の話が聞こえてきた。 「○○君って、バイト...

more...

仙台飲食業界の新たな波…

2011年3月の東日本大震災から4年目の今年、 仙台の飲食業界に...

more...

イベント

  • RSS
  • LIST

2020年4月、東北初出店「仙台テック横丁(仮)」が青葉区中央4丁目に…

株式会社アスラボ(東京都港区南青山 代表取締役社長 片岡義隆)は、東北...

more...

【からだに美味しい,おおさき 飲食店フェア2019 Vol.2】が仙台…

実施内容 NPO法人未来産業創造おおさきが主催する飲食店フェア「から...

more...

Copyright © 2015 FOOD STADIUM TOHOKU INC. All Rights Reserved.