飲食店・レストラン“トレンド”を配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム東北」

    ヘッドライン 【ニューオープン】 「10年続く居酒屋を」地元に根付いた地域住民憩いの場を目指す。(株)クロールアップ代表及川氏が理想と…

    「自分が住んでいた町に、こういうお店が欲しいとずっと思っていた。」 そう話すのは国分町の人気店『ヤムヤムチンチン(→食べログ)』を経営する及川氏。お世辞にも繁華街とは言えない五橋の、大通りから一本入ったところに『酒場飯 ででででん』はある。遠くからでもよく見える、大きな看板が目印だ。入口に近づくにつれ暖簾がそよぐ色っぽい外観と...

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    ヘッドライン 【ニューオープン】 仙台老舗フランス料理店「もんこぱん あづまや」、本場フランスでの修行を経て、新たなスタイルのフランス…

    ‘フランス料理’というと、敷居が高く、高級なイメージが強いのは私だけではないだろう。「フランス料理=コース料理、とか、特別な日、と言うイメージから、アラカルトで頼んでみんなでシェアしながら愉しめる、新しい形を創りたいと思っていました」と佐山直嗣氏は言う。フランスの各土地に根付いた郷土料理の味付けには忠実に、フランス料理文化を仙台...

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    特集 仙台駅前!ペデストリアンデッキ直結!SENDAI PARCO2 が7月1日(金)10:00~、グラン…

    仙台駅前、ペデストリアンデッキ直結「仙台パルコ2」が7月1日(金)10:00~グランドオープンする。 『オトナ考えるPARCO。』がコンセプトの仙台パルコ2は、今までのパルコとは違う“オトナ”をメインターゲットにしている。仙台で暮らすオトナたちに向けて「愉しさ」や「満足感」を感じる空間と、少し上質で手の届く「衣」「食」「住」を...

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    特集 仙台を代表する飲食店25店舗による「東北ワインフェア」第2弾が3月11日~4月17日の期間限定で開催…

    2016年3月11日~4月17日の約1か月間、仙台飲食店25店舗による「東北ワインフェア」第2弾が開催されます。主催者である(株)ハミングバードインターナショナル/小屋哲平氏は「東北のワインをまずは飲食店が知ること、そしてお客様に知ってもらうことが重要です。地元のパイオニアを応援し、リアルなメディアとして飲食店から発信する活動を...

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ヘッドライン

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【ニューオープン】 「10年続く居酒屋を」地元に根付いた地域住民憩いの場を目指す。(株)クロールアップ代表及川…

「自分が住んでいた町に、こういうお店が欲しいとずっと思っていた。」 そう話すのは国分町の...

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【ニューオープン】 仙台老舗フランス料理店「もんこぱん あづまや」、本場フランスでの修行を経て、新たなスタイル…

‘フランス料理’というと、敷居が高く、高級なイメージが強いのは私だけではないだろう。「フラ...

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インタビュー

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リレーインタビュー「飲食の侍たち」株式会社LUSH TABLE 代表取…

【 飲食の侍、5人目。】 プロフィール 長谷川 正志(はせがわ ま...

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トロフィー!_R

リレーインタビュー「飲食の侍たち」 イル ピッツァイオーロ 店主 千葉…

【飲食の侍、4人目。】 プロフィール 千葉壮彦(ちば たけひこ) ...

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編集長コラム

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sawada-350

飲食業は本当に「人手不足」なのか?…

ある日の店内、ある若い男女の話が聞こえてきた。 「○○君って、バイト...

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仙台飲食業界 プロデュース元年…

フースタ東北創刊にあたりコラム 代表取締役 林 㤗弘 【仙台飲...

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イベント

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女川ほやフェア_R

女川ほやのブランディング化を地元外食産業がリアルメディアとして構築する…

7月21日(火)~8月20日(木)の期間、仙台市内飲食店29店舗と仙台...

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東北生まれのおいしいワインを仙台市内飲食店で愉しめる「東北ワインフェア…

仙台市内の業種業態も別々の飲食店14店舗が手を取り、7月13日(月)~...

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