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アジアで起業する日本食飲食店を支える協同組合「ASEAN EATERIES UNION」が10月1日発足。 一般社団法人日本居酒屋協会が「友好団体協定」を締結。

一般社団法人日本居酒屋協会(所在地:東京都千代田区、会長:長谷川勉、以下 日本居酒屋協会)は、2015年10月1日正式に発足となったASEAN EATERIES UNION(所在地:タイ バンコク市、理事長:大嶋俊矢、以下 AEU)の日本支部となり、アジア進出をする飲食店やアジアで起業した飲食店のサポート、及び国内メーカーの日本食材/飲料の輸出支援を強化すべく、「友好団体協定」を締結した。
また、日本居酒屋協会と石巻水産復興会議そしてAEUが共同で2015年10月27日(火)バンコクにて「飲食店のための 石巻市水産関連食品の試食会」を開催することとなった。
この「試食会」は、タイ(バンコク)で日本食レストラン/居酒屋などを経営されている約30社を対象に、石巻市の9社18商品の飲食店向け水産物を、その場でご試食・商談頂き、新たな商流構築を目的に開催する。

1. 友好団体協定の背景
 日本居酒屋協会に加盟する飲食企業も、4、5年ほど前からアジアを中心とした海外進出をする企業が増加。また、協会に加盟するメーカーからも海外進出の相談やサポートをしてきたという。正しく「日本食の美味しさ」や「食/居酒屋文化」、「おもてなし文化」を海外でも発信して行きたいという思いから、今回発足したAEUの日本支部となり、アジア諸国にて活躍する飲食関連企業とこれまで以上に関係強化、ネットワークの拡大を図っていく。また、日本の食材メーカー、飲料メーカーにもこのネットワークを活用し、より各国の調達ニーズにあった商材とのマッチングやスムーズな輸出手続き、インフラ提案をサポートし、海外への販路拡大の協力をする予定だ。さらには、情報交換や輸出入のみにとどまらず、AEUとの共同研究開発や共同事業の展開も視野に入れ幅広く協力関係を構築することを目的とし、今回「友好団体協定」を締結するに至った。

2. 今後の協力内容について
 日本居酒屋協会では、国内での飲食店運営におけるノウハウをアジアの飲食店経営者に向け、情報発信して行く他、日本の飲食店経営者における新たなビジネスパートナー発掘にも寄与して行く予定。また、日本食材・飲料の紹介や、世界的に見ても高い基準を持つ衛生管理や人材育成、日本食や日本酒等の正しい情報提供、取扱い、調理などをAEUと共にセミナーやイベントなどを開催し、発信して行く。

3. 飲食店のための 石巻市水産関連食品の試食会ついて
 今回、日本居酒屋協会と石巻水産復興会議、そしてAEUと共同で宮城県石巻市の水産会社、水産加工会社、漁業組合が取り扱う商品を紹介するイベントを開催する。
 今回の「試食会」開催にあたりAEU協力のもと、現在バンコクで飲食店を経営する数社に、飲食店が実際輸入したいと思う商品、価格帯などを事前ヒアリングし、ニーズの高い商品を選定した。「試食会」当日は、今回の対象商品を生産/販売する石巻市の水産企業も会場に駆けつけ、説明等を行う予定。
また、紹介した商品はすぐにお取引が出来るよう、事前に流通に関わる手続きやコスト計算を済ませており、タイでの仕入価格をその場で確認していただける新しいスタイルの「試食会」となる。

開催概要については、下記。

■日時 10月27日(火)午後3 時〜午後5 時(受付午後2時30分開始)

■会場 鮨小樽 -SUSHI OTARU-  BTSトンロー駅から徒歩15分
    3/F, Arena 10, 177/2 Thonglor Soi 10, Bangkok, Thailand

■参加者 AEUの選定した、タイ(バンコク)にて飲食店を経営されているオーナー又は料理長、仕入責任者約 30社(1社3名まで可)

■主催 石巻水産復興会議、一般社団法人日本居酒屋協会、ASEAN EATERIES UNION

■試食会ご紹介 企業/商品内容
大興水産株式会社、(ブリフィレ)宮城県漁業協同組合(かきむき身、ほたて貝柱)、小池産業株式会社(サバみりん干し、しめ鯖(金華さば)生造り、しめ鯖(ノルウェー産)生造り、塩サバフィレー)、株式会社布施商店(冷凍マダラフィーレ)など他 全9社18商品

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日本居酒屋協会とは <WEB> http://nihonizakaya.org/
一般社団法人日本居酒屋協会は、2009年11月4日に設立。
「居酒屋業界のネットワーク化」を強め、全国各地の居酒屋、飲食店経営者が、いつでも他の飲食店経営者と情報交換ができるネットワークを構築しています。また、飲食店を支える食品/飲料メーカーやサポーター企業と共に毎月勉強会や視察、意見交換会などの事業を行っております。東京のみならず、各地での開催を行い、全国の飲食店経営者との交流、情報交換の場を提供しています。
理念である「全てはお客様のために」を掲げ、業界の発展や向上に繋がる取組みに積極的に参加し活動をしております。2015年9月現在会員100社(会員店舗合計約3000店舗)

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ASEAN EATERIES UNION(AEU)とは <WEB> http://a-e-u.com/
2015年10月1日に正式発足。2014年より活動を開始しインフラ構築などの準備を重ねる。
AEUは、アジアで起業する飲食店のレベル向上や、より良い食材の確保、また食材価格や物流の安定等を目指す、飲食店と食品メーカー、卸で構成される協同組合組織です。
理事長 大嶋俊矢(てっぺんBKK等 経営)、副理事 相良直寛(目利きの銀次 運営)、
理事  尾崎 勇気(SUSHI小樽等 経営)、他タイで活躍する飲食店オーナー、及び日本のメーカー(タイ国内及び日本国内)が組合員として参加。日本から現地店舗への流通は会員であるJFCタイランド(日本からの輸入/店舗からの受注/店舗への発送:3温度帯倉庫、物流)が主に担当。

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